Personel Hijyen ve Sağlık Talimatı

Personel Hijyen ve Sağlık Talimatı

1. Amaç ve Kapsam

• Amaç: Çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyumunu sağlamak, işyerindeki enfeksiyon riskini en aza indirmek ve sağlıklı bir çalışma ortamı oluşturarak tüm personel sağlığını korumaktır.

• Kapsam: Tesisin tüm bölümlerinde görev yapan tüm kadrolu ve sözleşmeli personel ile hizmet alımı yoluyla çalışan tüm personeli kapsar. (Özellikle gıda üretimi veya sağlık hizmeti verilen alanlarda çalışanlar için zorunludur.)

2. Kişisel Hijyen ve Görünüm Kuralları

1. Günlük Bakım: Tüm personel, işe her zaman temiz, bakımlı ve dinlenmiş olarak gelmelidir.

2. Tırnak, Saç ve Sakal Kontrolü: Tırnaklar kısa, temiz ve bakımlı olmalıdır. Çalışma alanı gerektiriyorsa (Gıda, sağlık, üretim), saçlar dökülmeyecek şekilde başın tamamını örten bone/başlık kullanılmalıdır. Sakal tıraşı ve saç bakımı hijyen kurallarına uygun olmalıdır.

3. Takı ve Aksesuar Yasağı: Hijyen ve iş güvenliği gerektiren alanlarda (mutfak, üretim vb.) çalışmaya başlamadan önce yüzük, saat, kolye, bilezik, küpe gibi tüm takılar çıkarılmalıdır. Bu tür aksesuarlar, kirlilik kaynağı olabilir veya makinelere takılma riski taşır.

4. Kişisel Alışkanlıklar: Çalışanlar, çalışma esnasında kulak, burun, ağız, saç veya diğer vücut bölgeleriyle temas etmekten kaçınmalı ve bu tür davranışlar görüldüğünde uyarı yapılmalıdır.

5. Kıyafet Standardı: İşyerinde daima temiz ve ütülü iş elbisesi/üniforma giyilmelidir. Çalışma alanı gerektiriyorsa (Örn: Gıda üretimi), dış giyimden ayrı, temiz, açık renkli iş giysileri kullanılmalıdır.

3. El Hijyeni Prosedürü

El temizliği, işyerinde hijyenin sağlanmasındaki en kritik adımdır.

1. Yıkama Yöntemi: Eller, sıvı sabun kullanılarak parmak araları, bilekler ve tırnak diplerini kapsayacak şekilde iyice köpürtülerek yıkanmalı ve bol su ile durulanmalıdır.

2. Yıkama Zorunluluğu Olan Durumlar: El yıkama işlemi aşağıdaki durumlarda mutlaka yapılmalıdır:

   • Bir işe başlamadan önce ve mesai başlangıcında.

   • Tuvalet kullanımı sonrası. (Bu işlem sonrasında ek olarak dezenfektan kullanılması şiddetle tavsiye edilir.)

   • Çiğ gıdalara veya kontamine olabilecek malzemelere temas ettikten sonra.

   • Farklı bir iş alanına veya işe geçiş yapıldığında.

   • Öksürme, hapşırma veya burun silme sonrasında.

   • Yere düşen herhangi bir nesneye dokunduktan sonra.

4. Personel Sağlığı ve Raporlama

1. Sağlık Kontrolleri: Tüm çalışanlar, periyodik sağlık kontrollerini ve özellikle gıda ile temas eden personel Portör Muayenelerini yasal mevzuata uygun aralıklarla düzenli olarak yaptırmalıdır.

2. Bulaşıcı Hastalıklar: Bulaşıcı hastalık, deri enfeksiyonu, açık yara, ishal, kusma veya ateş gibi hastalık etmenlerini taşıyan kişiler, bu durumu derhal amirlerine bildirmekle yükümlüdür.

3. İzolasyon: Bulaşıcı hastalık belirtisi gösteren personel, durumu sağlık kuruluşuna yönlendirilene ve iyileşene kadar gıda ve hassas üretim alanlarından uzak tutulmalıdır.

4. Kesik ve Yaralanmalar: Çalışma esnasında oluşan kesik veya yaralanmalar derhal ilk yardım ünitesine bildirilmeli, yara temizlenmeli ve su geçirmez yara bandı ile kapatılarak gerekli ise üzerine eldiven giyilmelidir.

5. Çalışma Alanı ve Misafir Kontrolü

1. Çalışma Alanı Temizliği: Personel, kendi çalışma masası, tezgahı ve kullandığı ekipmanların temizliğinden bizzat sorumludur.

2. Yabancı Kontrolü: Çalışma alanlarına ve özellikle hijyenik hassasiyet gerektiren bölgelere, işyeri bireyleri dışındaki kişilerin gelişigüzel girişine izin verilmemelidir.

3. Ziyaretçi Şartları: Zorunlu hallerde tesise girecek misafirler için belirlenen ziyaretçi şartları (ziyaretçi önlüğü, galoş, bone) eksiksiz yerine getirilmelidir.